Диетическое питание при заболевании почек

Почки являются жизненно важными органами, на которые возложена функция выведения из организма воды, шлаков, конечных продуктов обмена веществ. Здоровые почки участвуют в синтезе различных гормонов, обеспечивают водно-солевой баланс, очищают кровь. Только за одни сутки через них проходит около л крови и вырабатывается примерно 2 л мочи.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лечебное питание при заболеваниях почек

Острый диффузный гломерулонефрит, в период выздоровления с го дня от начала болезни , хронический нефрит вне обострения.

В первые дня от начала заболевания рекомендовано проведение контрастных дней сахарный, картофельный, тыквенный, арбузный дни. Создание благоприятных условий для функции почек при их воспалительном поражении, повышение эффективности лечения за счет улучшения обменных процессов в тканях почек и других органов, противоаллергического действия, улучшения мочеотделения. Щажение функции почек, снижение АД, уменьшение отеков, восстановление водно-электролитного баланса.

Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевых путей. Диета с небольшим ограничением белков, физиологической нормой жиров и углеводов, исключением поваренной соли пищу готовят без соли и не выдают соль больному.

Жидкость ограничивают до 0,8 л. Исключают экстрактивные вещества. Повышено содержание витаминов. Режим питания дробный, 5—6 раз в день. Кулинарная обработка - разнообразная в отварном, паровом, запеченном виде, жаренье разрешается. Температура блюд обычная. Этот стол является переходным этапом к повседневному питанию. Количество свободной жидкости: разрешено употреблять до 0,8 л, а количество общей жидкости — до 1,5 л. Поваренная соль может выдаваться на руки больному, по усмотрению врача, в количестве до 5 г в сутки для самостоятельного подсаливания блюд.

Максимальное щажение функции почек, увеличение выведения из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, снижение симптомов уремии и достижение гипотензивного эффекта, противовоспалительное действие.

Для улучшения вкусовых качеств используют солезаменители, лимон и лиственную зелень. Широко применяют специализированные малобелковые продукты безбелковый хлеб, искусственное саго, амилопектиновый набухающий крахмал.

Эту диету назначают после разгрузочных дней. Поваренная соль в этих рационах содержится в минимальном количестве 0,5 г в сутки. Соль допускается только в продуктах. Режим питания: прием пищи обязательно должен осуществляться в постели, 4—5 раз в день.

Жидкость в виде напитков и жидких блюд — до 0,5 л в день. Белков 20 г из них животных 15 г , жиров 80 г из них животных 50 г , углеводов г, поваренной соли 1,,5 г в продуктах ; калорийность ккал; ретинола 0,7 мг, каротина 5,5 мг, тиамина 0,45 мг, рибофлавина 0,47 мг, никотиновой кислоты 14,5 мг, аскорбиновой кислоты мг; натрия 1,5 г, кальция 0,3 г, калия 1,6 г, магния 0,2 г, фосфора 0,4 г, железа 0, г.

Молоко, несоленое сливочное масло, сливки, сметана, различные блюда из круп и макарон без соли, овощи и фрукты, ягоды, сахар, бессолевой белый хлеб. Витамины необходимо давать в виде овощей, зелени, фруктов, настоя шиповника, фруктово-ягодных смесей. Исключаются поваренная соль, мясо и рыба всех сортов и видов, бобовые, экстрактивные вещества. Максимальное щажение функции почек, выведение из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, препятствие накоплению азотистых шлаков в крови, снижение уремии и артериальной гипертензии, а также увеличение количества отделяемой мочи и оказание противовоспалительного действия.

Мясо и рыба даются в вареном виде или с последующим поджариванием, исключая азотистые экстрактивные вещества. Мучные блюда и блюда из круп исключаются или ограничиваются.

Вместо них даётся безбелковый хлеб и различные блюда из саго. Количество свободной жидкости: разрешается употреблять до 0,6 л.

Режим питания раз в день, с равномерным распределением пищи, необязательно в постели. Белков 40 г из них животных 25 г , жиров 90 г из них г животных , углеводов г, поваренной соли г в продуктах ; калорийность ккал; ретинола 0,95 мг, каротина 11,7 мг, тиамина 0,3 мг, рибофлавина 1,1 мг, никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты мг; кальция 0,4 г, калия 2,6 г, магния 0,2 г, фосфора 0,6 г, железа 0, г.

Хроническое заболевание почек гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных , сопровождающееся нефротическим синдромом. Восполнение потери белков, снижение гиперхолестеринемии, протеинурии, уменьшение и ликвидация отеков. Режим приема пищи — раз в день. Все блюда суточного рациона должны готовиться без соли, подаваться в отварном виде. Диета должна быть полноценной в отношении содержания витаминов и минеральных солей.

Белков г 60 г животных , жиров 80 г г растительных , углеводов г простых 30 г ; калорийность ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 13,6 мг, тиамина 1,5 мг, рибофлавина 2,7 мг, никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты мг; натрия 2,2 г в продуктах , калия 4,1 г, кальция 1,1 г, магния 0,5 г, фосфора 1,9 г, железа 0,04 г.

Свободной жидкости мл. Белков 60 г, жиров г, углеводов г; калорийность ккал; ретинола 1,5 мг, каротина 15 мг, тиамина 1,3 мг, рибофлавина 2,5 мг, никотиновой кислоты 13,5 мг, аскорбиновой кислоты мг; калия 2,5 г, кальция 0,3 г, магния 0,4 г, фосфора 1,2 г, железа 0, г.

Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 2 г в сутки, свободной жидкости — до 0,7 л. В суточном рационе необходимо ограничить продукты с высоким содержанием растительного белка и продукты, богатые калием. Показанием для применения этого стола служит гиперурикемия, терминальная почечная недостаточность, когда больные находятся на регулярном гемодиализе.

Белков 70 г, 90 г жиров, — г углеводов, общий калораж — ккал. Все продукты готовятся без соли, подаются в отварном виде можно с последующим запеканием. В суточном рационе необходимо уменьшить содержание продуктов, богатых натрием. Белки — 80 г, углеводы — г, жиры — 70 г, калий — менее мг, фосфор — менее мг, свободная жидкость — менее мл, калорийность — ккал.

Лечебное питание при заболеваниях почек Анализы на дому - панель при заболеваниях почек Средства, препятствующие образованию и способствующие растворению камней в почках. Супы — преимущественно вегетарианские с овощами, крупами, макаронными изделиями, готовятся без соли, заправляются сливочным маслом, сдабриваются зеленью, лимоном.

Мясо и птица ограничиваются первые 2 недели лечения. В дальнейшем мясо нежирных сортов, в отварном виде и с последующим обжариванием, рубленные и куском. Рыба нежирных сортов в отварном и запеченном виде. Яйца — яйца в день в виде белковых омлетов, всмятку. Молоко и молочные продукты — молоко, кисломолочные напитки, творог натуральный и в виде запеканок, пудингов.

Все в ограниченном количестве. Овощи и зелень — картофель, морковь, свекла, цветная капуста, салат, помидоры, огурцы, петрушка, укроп; отварные и в натуральном виде. Фрукты и сладкие блюда — фрукты и ягоды отварные и в натуральном виде особенно рекомендуются арбуз, дыня ; пюре, желе, муссы на крахмале; сахар, мед, варенье, джемы. Крупяные и макаронные изделия — ограничены; заменяются саго и специальными макаронными изделиями. Закуски — сыр неострый, телятина, овощные и фруктовые салаты, заливная рыба, винегрет с растительным маслом.

Жиры — разные, исключены тугоплавкие. Соусы — молочный, сметанный, овощной, фруктовые сладкие подливы, с исключением мясных, грибных и рыбных отваров. Напитки — некрепкий чай, чай с молоком; отвар шиповника и черной смородины, разбавленные водой фруктовые овощные и ягодные соки.

Все соленые продукты. Мясные, рыбные и грибные бульоны. Жирные сорта мяса, рыбы, птицы; колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы, соленая рыба, сыры. Закусочные консервы. Бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы; соленые, маринованные и квашеные овощи. Шоколад, крепкий кофе, какао.

Алкоголь любой. Минеральная вода, богатая натрием. Все блюда готовятся без соли. При отсутствии такового можно употреблять в пищу ахлоридный хлеб или отрубной в количестве г в сутки. Супы — вегетарианские с разными крупами и овощами, борщи, свекольники, щи из свежих овощей с зеленью и кореньями мл без соли. Фруктовые супы. Блюда из мяса и птицы — нежирные сорта говядины, телятины, курицы, индейки, кролика, в вареном виде или с последующим запеканием и жарением, рубленое или куском г в сутки.

Блюда из рыбы — рыба нежирная: судак, щука, навага, треска и др. Приготовление такое же, как мяса и птицы. Количество г. Употребляется вместо мяса. Блюда и гарниры из овощей — морковь, свекла, цветная капуста, лиственный салат, петрушка, помидоры, зеленый лук, огурцы свежие, помидоры, укроп, картофель и капуста. Способ приготовления — овощи отварные, жареные или в натуральном виде. Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий исключаются или резко ограничиваются. Вместо них употреблять в пищу различные блюда из саго.

Способ приготовления — на воде и молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова с фруктами, голубцов, котлет и т. Яйца и блюда из них — в виде белкового омлета и для добавления при приготовлении других блюд, не более 1 шт.

Фрукты, ягоды, сладкие блюда и сладости — разные фрукты и ягоды в сыром и вареном виде. Сладкие блюда, сахар, мед, варенье, конфеты в нормальном количестве. По рекомендации врача — курага и урюк. Молоко и молочные продукты и блюда из них — цельное молоко, если оно не вызывает вздутия живота, в сыром виде. Кефир, ацидофилин, простокваша, сметана, сливки. Количество — г, учитывая и то, которое идет для приготовления других блюд.

Творог исключается или резко ограничивается до 50 г. Соусы и пряности — белый соус на молоке, сметане, сливках, воде. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливки. Исключаются мясные, рыбные и грибные отвары. Закуски — салат овощные и фруктовые, винегрет без солений.

Напитки — чай, кофе некрепкий на воде и молоке.

Питание пациентов с хронической почечной недостаточностью (ХПН)

Но не стоит забывать о том, что диета при заболевании почек должна быть разнообразной, витаминизированной, содержащей белки, жиры и углеводы в разумных пределах. Очень важно употреблять пищу, обладающую липотропными свойствами молоко и кисломолочные продукты. Но лучше воздержаться от употребления жирной сметаны и сливок. Можно добавить небольшое количество винного уксуса. Потребление соли в сутки не должно превышать 5 г.

Какие продукты помогут вылечить и восстановить больные почки

При заболеваниях почек всегда актуально диетическое правило: основа питания — углеводы, а белки и жиры подлежат ограничению. Помимо этого, ограничивается потребление соли, поскольку она задерживает жидкость в организме и нагружает почки. И еще один важный совет: контролируйте не только продукты, но и режим питания. Только такой комплексный подход обеспечивает эффективность правильного питания. При почечных заболеваниях необходимо ограничить употребление острых и пряных блюд, поскольку содержащиеся в них эфирные масла оказывают на почки раздражающее действие. По этой же причине запрещены бульоны из мяса и птицы, грибные блюда, шоколад, бобовые, редис, лук и чеснок. Среди разрешенных пряностей — лавровый лист, корица и лук, обжаренный до светло-золотистого цвета.

Питание при заболеваниях почки

Сегодня в России различными заболеваниями почек страдают более 15 млн человек, и, к сожалению, число пациентов с хронической почечной недостаточностью увеличивается с каждым годом. Заболевания почек в большинстве случаев сопровождаются нарушением обмена веществ в организме, поэтому успешное лечение невозможно без соблюдения определенной диеты. Заболевания почек характеризуются снижением функции почек и обычно сопровождаются снижением аппетита, жаждой и сухостью во рту. Почечная недостаточность возникает при хроническом нефрите, двустороннем пиелонефрите, нефросклерозе, амилоидозе почек, а также как осложнение других заболеваний. При почечной недостаточности в организме накапливаются продукты обмена белков, в крови увеличивается содержание остаточного азота азотемия и нарушается водно-солевой баланс, поэтому правильное питание является важнейшей составляющей лечения таких заболеваний. Основным принципом питания при заболеваниях почек является ограничение белков до 20—60 г в день, исключение или ограничение в рационе поваренной соли, обеспечение калорийности рациона за счет жиров и углеводов, исключение продуктов и напитков, раздражающих почки алкоголь, крепкий кофе, чай, какао, шоколад, острые и соленые закуски и т. Лента новостей Газета Документы Фармвизор. Войти Войти с помощью учетной записи. Запомнить на этом устройстве.

Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом г и больше.

Лечебное питание при различных заболеваниях почек

Острый диффузный гломерулонефрит, в период выздоровления с го дня от начала болезни , хронический нефрит вне обострения. В первые дня от начала заболевания рекомендовано проведение контрастных дней сахарный, картофельный, тыквенный, арбузный дни. Создание благоприятных условий для функции почек при их воспалительном поражении, повышение эффективности лечения за счет улучшения обменных процессов в тканях почек и других органов, противоаллергического действия, улучшения мочеотделения. Щажение функции почек, снижение АД, уменьшение отеков, восстановление водно-электролитного баланса. Подробнее: Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевых путей. Диета с небольшим ограничением белков, физиологической нормой жиров и углеводов, исключением поваренной соли пищу готовят без соли и не выдают соль больному.

NephroCare на настоящем веб-сайте использует файлы cookies с целью повышения качества механизма пользовательского взаимодействия и предоставления оптимальных услуг.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что можно есть при почечной недостаточности?

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.